door Marcel | jun 5, 2020 | Mindset, Vegan
Een boek review; die heb ik nog niet eerder geschreven, maar het nieuwe boek Als Gezond Verstand Koning Was van Dennis Storm heeft voor elkaar gekregen. Simpelweg omdat het me verder wakker heeft geschud dat er verandering nodig is. Op welke manieren ik daar aan bij... 
door Marcel | mei 3, 2019 | Vegan
Sinds een aantal jaar eten we thuis zo’n 340 dagen per jaar veganistisch. De keuze hebben we gemaakt nadat we ons meer verdiept hebben in de effecten van de vlees- en zuivelindustrie op het milieu. Dit werd bij ons vooral getriggerd na het zien van Before the... 
door Marcel | sep 5, 2018 | Triathlon, Unsponsored
Eten en drinken tijdens een triathlon. Het wordt ook wel het 4e onderdeel van de sport genoemd omdat het zo belangrijk is om goed op orde te hebben om al die uren achter elkaar te kunnen presteren. In aanloop naar mijn halve triathlon ben ik natuurlijk ook bezig... 
door Marcel | aug 9, 2018 | Triathlon, Unsponsored
Voor duursporters is voeding altijd een belangrijk onderdeel om aandacht aan te besteden. Zodra je langere trainingen en wedstrijden hebt zul je tussentijds moeten drinken en eten om genoeg energie te behouden. Vrijwel iedere duursporter is wel bekend met de... 
door Marcel | mrt 17, 2018 | Recepten, Vegan
Mallorcaanse Tumbet Tumbet is een typisch Mallorcaanse groenteschotel. Het is een van de vele heerlijke gerechten uit de traditionele Mallorcaanse keuken, en ook nog een volledig veganistisch verantwoord. Het wordt bereid met o.a. aubergine, courgette, paprika en...